Потребуется: по 1 стакану сметаны и сахара-песка, 200 г сливочного масла, 5–6 желтков, муки столько, чтобы тесто было не очень густым.

Испечь корж. Противень смазать маслом и посыпать сухарями. Белки взбить с сахаром, добавить немного ванилина. На испечённый корж положить очищенные и мелко нарезанные яблоки, сверху украсить взбитыми белками и поместить в духовку для образования светло–коричневой корочки.