Д. Семенов с рабочим визитом побывал в Смоленске, где посетил одно из ведущих хлебопекарных предприятий региона и вручил Вице-президенту РСП, генеральному директору А. Сущенко Благодарность Союза за высокое профессиональное мастерство, добросовестный труд и вклад в развитие хлебопекарной отрасли Российской Федерации.
120 сотрудников, 23 вида хлеба, выпекаемого по авторским рецептам по 48-часовой технологии, 29 собственных магазинов – всё это «Хлебная мануфактура» в Смоленске, предприятие, специализирующееся на ремесленном хлебе, где каждая испечённая булочка – предмет заслуженной гордости её создателей, потому что здесь умеют выпекать особенный хлеб из самых простых ингредиентов.
«На этом предприятии к хлебу действительно относятся, как к произведению искусства, но обязательно вкусному произведению. И именно так его позиционируют, за что лично я благодарен Андрею Федоровичу Сущенко. Это очень правильный подход, потому что хлеб – действительно значимый, во всех смыслах, ценный продукт, который заслуживает уважения, как и люди, которые его готовят и для которых его готовят. Пора перестать относиться к хлебу, как, условно, к простой основе под колбасу, потому что это очень трудозатратный продукт, в создании которого участвует очень много людей», – сказал Д. Семенов.
Президент РСП побывал на предприятии, пообщался с сотрудниками, а затем в сопровождении гендиректора «Хлебной мануфактуры» посетил несколько фирменных магазинов бренда, где оценил ассортимент, приятную атмосферу и высокий уровень обслуживания. Компания не работает с сетями.
А. Сущенко в свою очередь поблагодарил Д. Семенова за защиту интересов отрасли и расширение форматов, проводимых РСП мероприятий: «В экономике нельзя жить в постоянном вакууме. Нам, хлебопёкам, необходимо общение. Мы сильно разбросаны географически. Но нас объединяет любимое дело – хлебопечение, а Союз даёт возможность обмениваться опытом, налаживать коммуникации на всех уровнях – технологов, инженеров, а не только руководителей. А когда сообща решаются общие проблемы, благодаря работе РСП, это вообще здорово. На мой взгляд, будет классно расширить идею Союза, приблизив к ней всех сотрудников – в том числе тех, которые непосредственно занимаются выпечкой».