Тренды формирования зернового рынка в сезоне 2025–2026 гг.

Е.Б. Тюрина, директор аналитического департамента Российского зернового союза 

Базовый фактор формирования зернового рынка – это конечно же валовой сбор. По данным Росстата, Россия в 2025 г. увеличила валовой сбор зерна на 10,7%, до 139,4 млн т, в том числе 91,4 млн т пшеницы в чистом весе, что больше показателя 2024 г. (82,6 млн т). Ржи собрано 999 тыс. т против 1,2 млн т в 2024 г., ячменя – 19,7 млн т против 16,7 млн т, кукурузы – 12,6 млн т против 13,9 млн т. На долю пшеницы в 2025 г. пришлось 65,5% общего объёма валовых сборов (рис. 1).  

Рис. 1. Динамика валовых сборов, млн т

Рост валовых сборов основных видов зерновых произошёл на фоне значительного сокращения посевных площадей. По данным Росстата на 2025 г., посевные площади зерновых и зернобобовых культур (весеннего учёта) в Российской Федерации составили 43,80 млн га, что на 5,1% меньше уровня прошлого года (46,13 млн га). Озимые зерновые культуры заняли 17,01 млн га, что на 2,8% меньше, чем в 2024 г. Посевы озимой пшеницы сократились до 15,81 млн га (–2,0% к прошлому году), тогда как площади озимой твёрдой пшеницы выросли почти вдвое – до 40,0 тыс. га (+98,0%). Площади озимой ржи значительно сократились, составив 450,2 тыс. га (–32,6%), тогда как озимая тритикале показала небольшой рост (+3,9%). Озимый ячмень увеличил посевы на 5,2%, достигнув 648,5 тыс. га. Яровые зерновые и зернобобовые культуры в 2025 г. заняли 26,79 млн га, что на 6,4% меньше, чем в прошлом сезоне. Посевы яровой пшеницы сократились на 10,4%, составив 11,09 млн га, а твёрдой яровой пшеницы – на 4,9%, до 819,0 тыс. га. 

Главной причиной сокращения площадей посевов зерновых стал низкий уровень рентабельности производства зерна. В 2025 г. рост цен на удобрения, топливо и другие ресурсы увеличили себестоимость производства на 15–20%. Рентабельность в зависимости от региона снизилась до 3–10%. При низкой рентабельности значительно ухудшается технологичность растениеводства. Многие фермеры используют методы, которые не соответствуют современным стандартам. Из-за дефицита финансирования замена и модернизация оборудования становятся невозможными.

Таким образом, урожай 2025 г. сформировался в основном под влиянием погодного фактора. Средняя урожайность зерновых культур выросла на 12% – до 33,7 ц/га против 30,2 ц/га в 2024 году. 

Тренд на сокращение посевных площадей, по всей видимости перейдёт и в сезон 2026–2027 гг. Под урожай 2026 г. озимые на зерно в сельхозорганизациях на 1 декабря 2025 г. посеяны на 10,9 млн га, что на 2,8% меньше, чем в предыдущем году. Зябь вспахана на 16,8 млн га против 18,4 млн га на эту же дату в 2024 г.

Хороший урожай в сезоне 2025–2026 гг. стал проблемным для большинства участников рынка. Внутренний спрос на зерно, и в том числе пшеницу, стагнирует. Производство муки в 2025 г. снизилось на 5%, по комбикормам рост составил всего 1,5%. Таким образом, в текущем сезоне экспортный потенциал по пшенице составляет 47 млн т (табл. 1). 

1. Баланс производства и потребления пшеницы, млн т

Установленная квота на вывоз зерна из России в 2026 г. в 20 млн т против 10,6 млн т годом ранее учитывает выросший экспортный потенциал. Квота распространяется на вывоз пшеницы, меслина, ячменя и кукурузы за пределы Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Квота на вывоз ржи – нулевая. Однако высокий уровень конкуренции на мировом рынке пшеницы ставит вопрос: а будет ли квота выбрана?

В текущем сезоне, по январским оценкам, суммарный экспортный потенциал основных мировых экспортёров пшеницы увеличится на 18,4 млн т, в том числе ЕС – 4,6 млн т, Австралия – 5,7, Аргентина – 5,6, США – 1,8, Россия – 1–3 млн т. Это как раз те страны, с зерном из которых приходится конкурировать российской пшенице (рис. 2).