В России в 2026 г. выберут лучший хлеб, пряники и вафли и устроят конкурс хлебных рассказов

В Москве прошло закрытое заседание Правления Российского Союза пекарей, на котором обсудили план работы РСП в 2026 г., приоритеты в деятельности РСП, взаимодействие с профильными министерствами и ведомствами, импортозамещение оборудования. Мероприятие прошло на базе Международной промышленной академии в гибридном формате – офлайн и по видеоконференции.

Члены Правления заслушали доклады руководства Союза. В планах и приоритете на год, как пояснил Д. Семёнов, расширение РСП, развитие отрасли, проведение нескольких экспертных сессий специалистов хлебопекарных предприятий – в Московской области, в Твери и на Камчатке, популяризация хлеба и развенчание мифов о нём. 

«Мы ввели этот обычай, проводить наши мероприятия в регионах, несколько лет назад не просто так. Это позволяет членам Союза вовремя узнавать и видеть, чем живут люди не в столицах, а в средних и малых городах, оценить опыт коллег и, возможно, что-то перенять для себя или чем-то помочь. У хлебопёков много общего, но понимают они это часто только тогда, когда вступают в РСП. Потому что в Союзе все они друзья, коллеги, партнёры, и совершенно точно не враги и не конкуренты», – сказал Д. Семёнов.

Президент Союза выразил готовность участвовать в разработке проектов нормативных правовых актов, затрагивающих интересы хлебопекарной промышленности.

Тем временем, выставочная активность членов Союза в 2026 г. будет в полной мере продемонстрирована на ведущих площадках: «Агропродмаш», «Золотая осень», «Bakery China – 2026», «Мodern bakery», где, в том числе, подведут итоги Всероссийского конкурса «Печенье, пряники, вафли России», состоится заседание Делового клуба «Лучшие региональные практики национального хлебопечения России», симпозиумы «Хлеб – основа здорового питания» и «Печенье, пряники, вафли России». Также на 2026 г. в РСП запланировано проведение Всероссийского конкурса статей и рассказов о хлебе и хлебопёках России «Хлеб – соль земли»