(для пирогов с грибами и курятиной)

Потребуется: 400 г муки, 200 г сметаны, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 0,5 ч ложки соли.

Замесить обычное тесто из всех компонентов, дать ему подойти в течение 10–15 мин, накрыв полотенцем. Затем раскатать в пласт толщиной 0,5–1 см и разделать под пироги.