Россия,115093, Москва,
1-й Щипковский пер., 20.

(495) 959-66-49 (редакция),
(495) 959-66-74 (бухгалтерия),
Эл. почта: khleb@khlebprod.ru

.



Челябинская компания "Кварта-сервис" подала в Арбитражный суд Башкирии иск о признании банкротом АО "Нефтекамский хлебокомбинат". Основанием для иска стало наличие задолженности в размере 3,78 млн рублей. Контрольный пакет акций АО "Нефтекамский хлебокомбинат" принадлежит АО "Уфимский хлеб" предпринимателя А. Крутова. С 2017 года хлебокомбинат является убыточным. По итогам 2019 года компания отчиталась о чистом убытке в 29,7 млн рублей при выручке 261,8 млн рублей. У организации имеются долги по налогам и заработной плате. Налоговая служба ранее взыскала с компании более 4,1 млн рублей. В конце декабря 2020 года ФНС заблокировала счета компании в пяти банках.

Для запуска производства будет приобретено современное технологическое оборудование по индивидуальному заказу производства Турции и России. Оно позволит организовать линии по выпуску кондитерских изделий – сахарного, галетного печенья и крекеров. Общая стоимость инвестпроекта — порядка 278 млн рублей. Благодаря новому производству будет создано 128 рабочих мест, а годовой объем продукции составит 9,6 тыс. тонн. ООО «Кондитерская фабрика Ставрополье» уже более 15 лет успешно существует на рынке производства и продажи печенья. Клиентская база покупателей печенья, которое планирует производить новое предприятие, включает более 80 постоянных оптовых покупателей с европейской территории России, Белоруссии, Казахстана, Грузии, Армении, Туркменистана и Киргизии.

 

До конца года Макдоналдс изменит дизайн упаковки основных блюд, стаканов и пакетов навынос, говорится в сообщении на сайте компании. В оформлении упаковки больше не будет ярких цветов.

— Макдоналдс начинает внедрять новый дизайн упаковок в России. Плавный переход начнется с середины марта, — сообщили в компании.

Изменения коснутся всей линейки продуктов основного прилавка. В оформлении новой упаковки будут использованы «близкие к природным цвета»: цвет охры, желтый, коричневый, салатовый, сиреневый и белый.

— Таким образом компания заявляет о своей приверженности принципам рационального природопользования и сбалансированного питания. Это направление остается актуальным, но при этом простота и смелость, присущие новому дизайну, отражают готовность Макдоналдс меняться в соответствии с пожеланиями посетителей и современными тенденциями, — отмечает компания.

Новая упаковка будет производиться с заботой об окружающей среде. Компания уже отказалась от использования пластиковых пакетов в пользу 100% быстроразлагаемых бумажных пакетов: они изготавливаются из целлюлозы с добавлением макулатуры, что минимизирует вред природе. В 2020 году благодаря переходу на стаканы с чуть более тонким слоем компании удалось снизить количество используемого сырья, а соответственно и отходов на 100 т.

 

За пандемийный год в столице Волгоградской области открылась почти сотня новых пекарен. Рост количества таких заведений по сравнению с 2019-м составил 42%. Такие данные приводит сервис 2ГИС. Другие концепции общепита оказались не столь успешными и намного отстают по числу новых точек.

В Волгограде заведения общепита в 2020-м, в том числе рестораны и бары, открывались даже чаще, чем до начала кризиса. Город-герой оказался в топе пяти миллионников, где выросло число предприятий в сфере общественного питания.

По состоянию на январь в административном центре насчитывалось 1946 действующих точек общественного питания. Это почти на четверть больше показателя на предыдущий аналогичный период (рост по сравнению с январем 2019-го составил 25,4%).

Помимо взрывного роста количества пекарен аналитики отмечают увеличение числа пиццерий (на 24%) и кулинарий, в ассортименте которых есть кондитерские изделия (их стало больше на 19,8%).

Популярность тех или иных ресторанных концепций серьезно разнится в зависимости от региона. Пока уральский франчайзер, который специализируется на суши и пицце, «Сушков и Дель Песто» нацелился на Москву, сеть рыбных ресторанов Seabass Bar планирует активно развиваться в Сибири, там же хочет развиваться сеть дёнерных «Дядя Денер», но в малых городах.

В Москве в 2020-м чаще всего открывали рестораны паназиатской кухни.

 

В строительство завода по производству качественных семян и пищевой сои компания АНК инвестировала более 150 млн рублей. Все технологические процессы завода позволяют добиться высокой кондиции зерен, которые предназначены для последующего посева. Урожайность возрастает в разы.

— На сегодняшний день производственные мощности завода составляют до 30 000 т/год, что позволяет выпускать продукцию как для внутреннего, так и для зарубежных рынков. Так, например, в рамках заключенного раннее контракта компанией будет экспортировано 4 000 тонн соевых бобов в Южную Корею, — комментирует коммерческий директор компании АНК С. Инюточкин.

Предприятие представляет собой уникальный комплекс российского и зарубежного оборудования, на котором семена проходят все необходимые этапы от очистки и полировки (процесс, применяется только для пищевой сои) до калибровки, сепарации и предпосевной обработки.

— Завод оснащен двумя автономными линиями фасовки: для пищевой сои и семян, — рассказывает главный технолог семенного завода Яна Иванова.

В планах на 2021 г. реализация семян высокопротеиновых сортов.

 

И. Антоненко, начальник отдела маркетинга НПП «СпецТек»,

С. Тарасова, специалист по связям с общественностью НПП «СпецТек»

Компания НПП «СпецТек» завершила работы по масштабированию информационной системы управления техобслуживанием и ремонтами оборудования на дрожжевых заводах ООО «САФ-НЕВА». Система создана на основе программного комплекса TRIM.

Информационная система управления техническим обслуживанием и ремонтами (ИСУ ТОиР) функционирует в ООО «САФ-НЕВА» с июня 2018 г. после введения её в эксплуатацию на дрожжевом заводе в Воронеже.

voroneg

Тогда же начал работать конвертер, созданный для обмена данными между ИСУ ТОиР и модулем управления закупками и складом из состава корпоративной системы на основе «SAP ERP». База данных ИСУ ТОиР на тот момент содержала данные 3 тыс. единиц технологического оборудования.

В марте 2020 г. стартовал первый этап производства ИСУ ТОиР. Его содержанием стало масштабирование системы и наращивание её функций. В частности, система охватила ещё два завода, находящиеся в г. Узловая и в г. Курган.

uzlovaya
Соответственно, объём оборудования, учтённого в базе данных системы, увеличился до 7 тыс. ед., а количество пользователей системы на стационарных рабочих местах – до 24.

Дополнительно появились 19 мобильных пользователей благодаря тому, что система была дополнена модулем «TRIM-Mobile». С помощью переносного планшета (смартфона), на котором установлен этот модуль, исполнители ремонтных работ могут вводить данные в ИСУ ТОиР и извлекать из неё данные.

В частности, в наряд-задании указывается выполнение регламентных работ, фиксация их выполнения, состав бригады и указания по трудозатратам на выполнение работ, значения контролируемых параметров, фактически использованные запчасти и материалы, фото результатов работы и комментарии. Посредством мобильного устройства можно также зарегистрировать дефект и классифицировать его с помощью справочников, подобрать запчасти и материалы на складе с определением их локации, найти в базе данных объект ремонта и вывести на экран его паспортные данные, зарегистрированные дефекты и историю выполнения работ.

На этапе развития система переведена на версию TRIM 3.9.3 и полнофункциональное решение «TRIM-Технический менеджмент» для управления физическими активами организации (EAM, Enterprise Asset Management). Доработан конвертер, обеспечивающий взаимодействие TRIM с системой «SAP ERP». Благодаря этому, в ИСУ ТОиР стали поступать данные о стоимости использованных материалов и запасных частей, что позволило настроить аналитику по затратам на ТОиР оборудования и проанализировать затраты по конкретной единице оборудования.

Подсистема аналитики доработана на Web-платформе, посредством которой руководство имеет возможность проанализировать расчётные показатели надёжности оборудования и эффективности процессов ТОиР, проводить план-факторный анализ в различных сечениях.

Справка о компаниях

ООО «САФ-НЕВА» (https://lesaffre.ru) – российское предприятие группы Lesaffre, одного из мировых лидеров по производству дрожжей и других продуктов ферментации. В состав компании входят три дрожжевых завода в России, включая один из крупнейших в России и в Европе – Воронежский дрожжевой завод. Основная продукция компании (дрожжи, улучшители, закваски, заварные пасты) служит сырьём для пищевой промышленности, а также реализуется на потребительском рынке (сухие и прессованные дрожжи). Компания также производит кормовые добавки для животноводства и органические удобрения.

ООО «НПП «СпецТек» (https://trim.ru/) – профессиональный консультант и ведущий российский разработчик программных продуктов в области управления физическими активами. Компания является базовой организацией Технического комитета по стандартизации №086 «Управление активами», участвует в работе Международного комитета ISO/TC 251 «Asset management», разрабатывает национальные стандарты серии ГОСТ Р 55.0.00 «Управление активами» и является отечественной EAM/APM-системой TRIM.

Компания НПП «СпецТек»

Тел.: +7(812) 329-45-60

Тел./факс: +7(812) 329-45-61

https://trim.ru

14 - 16 апреля 2021 г.

mpa logoК участию в конференции приглашаются руководители и специалисты:

  • федеральных и региональных органов управления АПК;
  • элеваторов, хлебоприёмных и зерноперерабатывающих предприятий и зерновых компаний;
  • отраслевых союзов, бирж;
  • организаций, контролирующих качество, безопасность зерна и зернохранилищ-Россельхознадзор, Россельхозцентр, Ростехнадзор;
  • фирм-производителей отечественного, зарубежного оборудования и зернохранилищ;
  • проектных и строительно-монтажных организаций;
  • научно-исследовательских институтов и Вузов, отраслевых СМИ.

Организатор конференции:  Международная промышленная академия

При поддержке:

  • Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий
  • Российского Зернового Союза
  • Национального союза зернопроизводителей
  • ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
  • ФГБУ «Россельхозцентр»
  • ВНИИ Зерна и продуктов его переработки
  • ФГБУ НИИ проблем хранения Росрезерва

Формат проведения конференции: организаторы предлагают возможность участия
в мероприятиях конференции посредством личного (офлайн) или онлайн участия.

В программе конференции:

  • Долгосрочная стратегия развития зернового комплекса Российской Федерации до 2025 года и на перспективу до 2030 года и мероприятия, направленные на совершенствование системы зернохранилищ в стране.
  • Совершенствование законодательной и нормативной базы отрасли в аспекте реализации механизма «регуляторной гильотины».
  • Регулирование зернового рынка. Новый формат экспортной пошлины, квотирование экспорта зерна. Кредитование производителей и хранителей зерна в свете Федерального закона от 30.12.2020 г. №520-ФЗ «О внесении изменений в Закон Российской Федерации «О зерне».
  • Предложения отечественных и зарубежных машиностроительных, проектных, строительных компаний и фирм предприятиям, осуществляющим хранение и переработку зерна.
  • Технические регламенты, стандарты России, ЕврАзЭС и зарубежных стран.
  • Методы и приборы для контроля качества и безопасности зерна (семян), продуктов
    его переработки.

В рамках конференции предусмотрено: Посещение самой крупной в России и странах Восточной Европы выставки лабораторного оборудования и химических реактивов «Аналитика Экспо» (14 апреля 2021 г.).

Справки и заявки Международная промышленная академия:

 

тел.:

e-mail:

Заведующий кафедры зерна и продуктов
его переработки, д.т.н., профессор Фейденгольд Владимир Борисович

8 (499) 235-81-86

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Доцент Злобина Людмила Николаевна

8 (495) 959-71-05

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Доцент, к.т.н. Урлапова Ирина Борисовна

8 (499) 235-46-91

urlapova@grainfood.ru

Декан Карцева Ольга Павловна

8 (499) 235-95-79

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

В АО «Кузембетьевский РМЗ» разработали эффективные зерноочистительные машины серии МЗК-7СО, МЗК-7К и МЗК-7Т. Комплекс включает в себя интегрированную систему очистки в аспирационной камере – удаление трудноотделимых примесей, основанное на разности витания скоростей семян и примесей; решетчатый барабан (очистка зерна по толщине и ширине); триерный цилиндр (очистка по длине).

В связи с серийным выпуском высокопроизводительных и многофункциональных зерноочистительных машин типа МЗК-7С с триерными цилиндрами будет решена проблема с оперативной подработкой зерна и семян.

Добиться высоких показателей по семенам, которые сделают продукцию конкурентоспособной на сегодняшнем рынке, можно лишь, обладая необходимым для этих целей оборудованием и знаниями по его конкретному использованию.

 

В Ярославле появится один из самых современных хлебозаводов в стране. Инвестиционный проект по развитию производства хлебопечения и кондитерских изделий подписали в октябре 2020 г. в рамках 22-й Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» губернатор региона Д. Миронов и ООО «Агропромышленная корпорация «Стойленская Нива» в лице управляющего индивидуального предпринимателя А. Силецкого.

Для создания высокотехнологичного, высокорентабельного производства инвестор вложит в проект 1 млрд руб. На предприятии будут выпускать хлебобулочные и кондитерские изделия, объём производства планируется увеличить со 100 до 250 т / сут.

Предприятие будет нового поколения, полностью оборудованное производственными импортными линиями, в том числе – линиями тестоприготовления и упаковки готовой продукции.

Среди привычных хлебобулочных изделий предприятие будет выпускать печенье, вафли, в том числе и вафельные торты.

На предприятии будет создано не менее 350 новых рабочих мест, для этого у региона есть кадровый потенциал. Так, планируется привлечь работников хлебозавода № 4, которые были сокращены в связи с не очень благоприятной экономической ситуацией на предприятии.

 

Ближайшие события

Хозяюшка

Номера журналов

за 2021 год

На русском

English

за 2020 год

На русском

English

за 2019 год

На русском

English

за 2018 год

На русском

English

за 2017 год

На русском

English

за 2016 год

На русском

English

за 2015 год

На русском

English

за 2014 год

На русском

English

за 2013 год

На русском

English

за 2012 год

На русском

English

Наверх