Крупу перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду. Варить при помешивании до тех пор, пока вся вода не впитается, затем влить горячее молоко, добавить сливочное масло, сахар и соль, периодически помешивая до загустения. Затем кастрюлю плотно закрыть крышкой и при слабом нагреве довести кашу до готовности.