Потребуется: 5 яблок, 200 г пшеничного хлеба, молоко, 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина, 3 ст. ложки сахарного песка, 2 ст. ложки изюма, 1 ч. ложка корицы.

Пшеничный хлеб замочить в молоке, дать ему набухнуть, затем размять. К полученной смеси добавить очищенные и натёртые на крупной тёрке яблоки, сахар, изюм, корицу и растопленное сливочное масло или маргарин. Всё тщательно перемешать до однородной массы. Использовать в качестве начинки к пирогам, булочкам и для изготовления гренок.