Потребуется: на 1 стакан муки – 3 яйца, 1 стакан сахарного песка (без верха), 5–6 яблок; кисель и ягоды по вкусу.

Яйца с сахаром взбить в пышную массу и, осторожно помешивая, всыпать муку. В подготовленную форму (форму или противень смазать холодным маслом, посыпать мукой или панировочными сухарями. Можно на противень положить лист белой бумаги, смазать его маслом и посыпать мукой или сухарями), залить тесто и уложить нарезанные дольками яблоки, поставить в нагретую духовку на небольшой огонь на 45–50 мин. Готовый пирог переложить на блюдо и охладить. Можно украсить любыми ягодами и залить густым киселём.