Растереть (взбить) яйца с сахаром, смешать со сметаной, всыпать молотые ржаные сухари, добавить цедру лимона или корицу и замесить тесто до гладкости. Выложить массу в форму, смазанную маслом и посыпанную ржаными сухарями, поставить в горячую духовку. Выпекать до готовности около 1 ч, следя за процессом.