Орехи мелко порезать, смешать с растопленным мёдом, растительным маслом, пряностями и натёртой вместе с мякотью цедрой лимона. Массу перемешать до однородности, всыпать муку и соду (на кончике ножа), замесить крутое тесто. Раскатать тесто, вырезать формочкой пряники различной формы и испечь их в духовке.