Потребуется: примерно по 1 стакану муки и сахарного песка, 4 яблока среднего размера, 3 яйца, 20 г сливочного масла.
Яблоки очистить от семян, нарезать на мелкие кусочки. Глубокую сковороду смазать маслом, высыпать в неё кусочки яблок. Яйца, сахар и муку взбить миксером в течение 5–7 мин. Полученную смесь вылить на яблоки. Выпекать в духовке при температуре 200°С в течение 25–30 мин. Готовую шарлотку охладить, нарезать на порции и посыпать сахарной пудрой.