Потребуется: на 1 стакан крупы 4–5 стаканов молока (пропорция зависит от получения желаемой густоты каши), 1 ст. ложка сахара, ½ ч. ложка соли.

Молоко довести до кипения, добавить соль, сахар и, помешивая, тонкой струйкой всыпать крупу. Продолжить варить при помешивании. Когда каша загустеет, убавить нагрев и варить ещё 10–15 мин при слабом нагреве. Перед подачей на стол горячую кашу выложить на тарелку, сверху каши положить кусочек сливочного масла.